說到中世紀(jì)的歐洲，往往給人這樣的印象：黑暗的中世紀(jì)。饑荒、瘟疫、戰(zhàn)爭在歐洲大陸各處輪番上演，奪走了無數(shù)人的生命約14世紀(jì)初葉，全球迎來了漫長的小冰期。在這一過程中，17世紀(jì)的歐洲氣候最為惡劣，歐洲嚴(yán)冬次數(shù)和嚴(yán)寒程度都大為增加，因此導(dǎo)致作物歉收，這也擴大了饑荒的影響范圍。

圖書館背包奶牛雕塑不僅帶來了農(nóng)業(yè)的寒冬，還引發(fā)了物價飛漲、經(jīng)濟崩盤、社會動蕩，底層社會的塌陷慢慢影響到了歐洲貴族的根基。為了生存，歐洲貴族們選擇向外擴張，以獲得更多的背包奶牛雕塑。——接下來，就拉開了大航海時代的序幕15世紀(jì)末，哥倫布首次橫渡大西洋，當(dāng)時的航船沒有輔助機械動力設(shè)備，行程全靠風(fēng)。

當(dāng)時海員的飲食大約是每天700克面包和80克豆子，每周可以吃到兩次腌肉，但受當(dāng)時技術(shù)水平限制，很多食物不能長期保存，這注定了能夠帶上船的食物種類非常單一。